Tarta de queso para acompañar la ensalada césar

Cuando estamos a dieta muchas veces echamos de menos un buen postre para saciar el apetito de dulce. Hay muchísimas recetas bajas en calorías para comidas principales, como es el caso de la ensalada césar, pero encontrar un buen postre que nos podamos permitir en una dieta de vez en cuando es más difícil.

Uno de estos postres os los traemos hoy: la tarta de queso al horno. Esta tarta lleva menos harina y en su lugar lleva más huevos y queso, por lo que contiene pocos hidratos de carbono y más proteínas, lo que te ayudará a perder peso. El único problema es el azúcar, pero para reducirlo puedes sustituir la mitad por el equivalente en sacarina o en stevia.

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Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 yogures naturales
  • 250 gramos de queso para untar
  • 50 gramos de azúcar
  • 10 pastillas de sacarina o 10 cucharadas de stevia (si prefieres azúcar añade 100 gramos más)
  • 1 sobre de levadura en polvo

Procedimiento

En un recipiente bate bien los huevos y mézclalos con el azúcar y el edulcorante. Si has usado pastillas de sacarina puedes disolverlas en un poquito de agua caliente para que mezclen mejor.

Añade el resto de ingredientes a la mezcla y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.

Unta un molde para horno con mantequilla para evitar que se pegue e introduce la mezcla. A continuación, mete el molde en el horno previamente precalentado a 180ºC. Deja hornear durante 45 minutos y sirve.

La tarta de queso es un postre que es mejor servir en frío, por lo que se recomienda hacerlo el día antes y guardarlo en el frigorífico. Se recomienda acompañarla con mermelada de arándanos o de tu sabor favorito.

 

Cómo preparar una ensalada cesar rápidamente

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Ya en ocasiones anteriores te hemos mencionado los beneficios que tiene el consumo de una ensalada cesar ya que es una de las mas recomendadas por muchas personas expertas en el tema de la nutrición, la ensalada cesar se puede preparar de diferentes maneras dependiendo de la región que te encuentres o delos ingredientes con los que cuentes y en esta ocasión te dejarnos la verdadera receta de la ensalada cesar, lo primero que debes tener en cuenta es que esta ensalada es una de las más deliciosas de todo el mundo y además de poder disfrutar de un delicioso platillo también es muy beneficioso para tu cuerpo ahora pasando a la receta lo primero que necesitas son los ingredientes los cuales te mencionaremos  continuación.

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  • Lechuga Romana
  • Pechuga de pollo
  • Anchoas ( gusto de cada quien)
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano
  • Pan integral
  • Ajo
  • Huevos
  • Limones

Como puedes ver los ingredientes que necesitas son muy sencillos de conseguir y puedes obtenerlos en cualquier supermercado, ahora lo que sigue es que te mostremos la forma de preparación de la ensalada cesar con la que estamos seguros que podrás tener buenas experiencias ya que puedes utilizarla para una comida formal o como un simple aperitivo.

Preparación de la receta de una deliciosa ensalada cesar

Lo primo es lavar los ingredientes de manera correcta teniendo cuidado ya que al higiene es siempre una de las mejores recomendaciones con las que puedes encontrarte, ahora lo que debes hacer cortar el pan en piezas pequeñas si gustas puedes quitar las orillas pero esto depende del gusto de cada persona, ahora lo que sigue es poner a calentar un poco de aceite pare freír el pan, ahora sigue repetir el procedimiento pero esta vez con el pollo.

Ahora debes mezclar el resto de los ingredientes como si se tratara de cualquier ensalada a la cual una vez que este lista le agregaremos el pollo y el pan previamente fritos, ahora llego el momento de agregar un delicioso aderezo el cual podemos hacerlo con algunas cucharadas de aceite de oliva, anchoas y mayonesa, estamos s seguros que si pones esta receta en practica no deberás volver a tener problemas para que todos coman ensalada cuya que esta es una de las mas deliciosas alternativas que puedes tener en cuenta.

Para finalizar podemos mencionar que esta ensalada en algunos casos la puedes acompañar con patatas o con una vinagreta.

Receta de Ensalada César Gourmet

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En esta ocasión os traemos una ensalada cesar mucho más especial: la receta gourmet de Carlos Arguiñano. El conocido cocinero vasco acompaña esta ensalada de lechuga, pollo y queso con un aliño a base de ajo, anchoas, salsa inglesa y mostaza.

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Ingredientes para la ensalada cesar gourmet (4 personas)

  • Lechugas variadas al gusto
  • 1 pechuga de pollo
  • 150 gramos de queso
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 lata de anchoa en aceite
  • 2 huevos (la yema)
  • 3 diente de ajo pequeños ó 2 grandes
  • 1 cucharadita de mostada
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • El zumo de un limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación de la ensalada cesar gourmet

En un cazo, pon agua a hervir con un poco de sal y hierve el pollo durante unos 20 minutos. Cuando esté listo, córtalo en daditos y reserva.

Mientras tanto, corta el queso también a dados y lo juntas en un bol con el pollo. Añade tres cucharadas del aliño (que explicamos cómo preparar a continuación) y mézclalo todo bien. Por otro lado, corta el pan en dados y dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Para preparar el aliño, en un mortero pica los dientes de ajo y las anchoas. Añade las yemas, mézclalo bien e incorpora poco a poco aceite de oliva sin dejar de remover hasta obtener una salsa de consistencia parecida a la mayonesa. Añade el zumo de limón, la mostaza, la salsa inglesa y un poco de sal, siempre sin dejar de remover.

Para preparar la ensalada cesar, pon en el centro del plato o bol la lechuga lavada y cortada a trozos, sobre ella los dados de pollo y el queso y el pan. Riégalo todo bien con el aliño justo antes de servir para evitar que quede pastosa.

 

Ensalada cesar light

Aunque parezca mentira, muchos de nuestros usuarios nos han pedido una versión más light de la ensalada cesar. Esto es debido a que, a pesar de tratarse de una ensalada, contiene algunos ingredientes bastante calóricos, como puede ser el aderezo, el pollo rebozado, los frutos secos… Por este motivo, en esta ocasión os traemos una ensalada cesar light, para que podáis seguir disfrutando de todo su sabor y al mismo tiempo perder peso.

Ensalada césar light

Ingredientes de la Ensalada cesar light:

  • 180 gramos de de pechuga de pavo
  • 500 gramos de lechuga romana partida en trozos grandes
  • 2 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 12 trozos de pan integral tostado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Pimienta negra

Procedimiento:

Mezclar en un plato hondo la lechuga, el pollo y el queso parmesano. En un recipiente a parta, mezclar el vinagre con el agua, el aceite, el zumo de limón, la pimienta y el ajo. Cuando esté todo bien mezclado aliñar la ensalada cesar con la salsa. Por último, esparcir los trozos de pan integral tostado por encima.

Juegos Dap

En este artículo no voy a hablar sobre recetas de ensalada cesar, sino que os voy a dar mi opinión sobre una página web de juegos que me encanta: DapJuegos.com.

Tiene todo tipo de juegos: de cocinar, de lucha, de naves espaciales… así dependiendo del estado de ánimo en el que te encuentres puedes jugar a uno o a otro sin miedo a aburrirte nunca, puesto que suben juegos nuevos cada día. 

Aviso que son un poco adictivos, al principio son fáciles y cada vez quieres llegar más y más lejos, al mismo tiempo que su dificultad va aumentando progresivamente. Sin embargo, son juegos cortos por lo que tampoco cuesta mucho pasártelos y una vez lo haces ya puedes pasar a otro o hacer otra cosa.

Receta de ensalada cesar con piña

ensalada cesar con piña

La ensalada cesar como ya hemos mostrado en varias ocasiones no se prepara solamente de una forma, sino que existen variaciones de la misma receta al gusto de cada uno: con anchoas, con frutas, diferentes formas de preparar el aderezo, etc.

En este caso aprenderemos a hacer una ensalada cesar con piña, la cual tiene un tono muy distinto debido al toque azul que le aporta la piña además de ser muy alta en nutrientes y por lo tanto sana.

ensalada cesar con piña

Ingredientes de la ensalada cesar con piña:

  • Una lechuga tipo iceberg
  • 3 ó 4 rodajas de piña en su jugo
  • 100 g de pasas
  • 100 g de almendras
  • Mostaza
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación de la ensalada cesar con piña

Para preparar esta ensalada tenemos que comenzar creando la salsa. En esta ocasión la elaboraremos mezclando una cucharada de mostaza con un poco de sal y pimienta, a las cuales le iremos añadiendo poco a poco un chorrito de aceite hasta conseguir un aliño más o menos homogéneo.

A continuación, lavamos bien las hojas de la lechuga y las ponemos en un bol grande, añadimos los 100 g de pasas, las almendras, la piña cortada en trozos pequeños y por encima aliñamos con la salsa anteriormente preparada.

Puedes usar esta ensalada cesar para sacarla en el centro de la mesa o puedes prepararla como plato principal para toda la familia, acompañada de un poco de carne o de una tortilla si piensas que sólo con la ensalada os quedaréis con hambre. Si lo prefieres puedes hacer más completa la ensalada añadiendo trozos de pollo a la plancha o picatotes de pan.

Ensalada césar sencilla

ensalada cesar sencilla

Ingredientes (2-3 personas):

  • 10 12 hojas de lechuga
  • 1 pechuga de pollo cocido
  • Croutons o trocitos de pan tostado ya comprados
  • Queso parmesano

ensalada cesar sencilla

Para la salsa de la ensalada cesar:

  • 120 gr de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 6 anchoas
  • 2 cucharaditas de café de salsa Perrins
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Sal y pimienta
  • Unas gotas de vinagre
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1-2 cucharadas de agua

Preparación:

Lavar la lechuga y escurrirla. Poner en un bol.

Preparar la salsa:

Empezamos con el aceite, el huevo, el ajo, las anchoas, el vinagre, la salsa Perrins, la mostaza, el zumo de limón y la pimienta. (No tirar el aceite de las anchoas ni tampoco la sal hasta ver lo salada que quedará con el parmesano y las anchoas.).

Añadir el parmesano y batir hasta que quede una salsa espesa. Rebajarla con unas cucharaditas de agua y seguimos batiendo. Debe quedar como una mayonesa clara. Rectificar de sal si es necesario.

Para montar la ensalada: Poner la lechuga en un bol. Encima el pollo cortado en dados y el pan tostado. Después la salsa y más parmesano. Para adornar se pueden poner anchoas

Receta de vinagreta para ensalada cesar

Uno de los ingredientes más importantes para la ensalada cesar es la vinagreta especial que lleva su nombre. Por este motivo, en este artículo te enseñaremos a prepararla de forma sencilla pero con todo su sabor.

vinagreta para ensalada cesar

Ingredientes de la vinagreta para ensalada cesar

  • 1 díente de ajo
  • Sal
  • Anchoas
  • Mostaza Díjon
  • 2 huevos
  • Límón
  • Aceite de oliva
  • Aceíte vegetal
  • Queso parmesano
  • Pímíenta negra

Preparación de la vinagreta para ensalada cesar

Usando un cuchíllo o un mortero, aplastar un díente de ajo con una pízca de sal hasta que quede como unas pasta.

Agregar 6 anchoas, y mezclar bíen con la pasta de ajo.

Pasar a un bowl medíano y agregar ¾ de cucharadas de mostaza Díjon y 2 yemas de huevo, mezclar todo y agregar dos cucharadas de jugo de límón.

Una vez que todo esté bíen mezclado, agregar dos cucharadas de aceíte de olíva extra vírgen y luego ½ taza de aceíte vegetal.

Mezclar todo hasta que quede pastoso (es un aderezo grueso), luego agregar 3 cucharadas de queso parmesano; para termínar un poco de sal, pímíenta negra y más jugo de límón al gusto.

Una cucharada de este aderezo contíene 90 calorías.

Ensalada Cesar con pollo, manzana y anchoas

¡Hola amigos de nuevo! Bienvenidos a nuestro blog sobre la Ensalada Cesar en la que intentamos desvelar todos los secretos y formas de preparación de la misma. En esta ocasión os queremos hablar de la Ensalada Cesar hecha con pollo, manzana y anchoas, un plato que os quedará realmente muy rico y con el que conseguiréis sorprender en casa.

Ingredientes de la ensalada Cesar con pollo, manzana y anchoas (para 4 personas):

  • 1 puñadito de lechuga.
  • 2 filetes de de pollo.
  • 2 manzanas de calidad, una sugerencia sería la marca”Royal Gala”.
  • 8 anchoas.
  • Queso parmesano.
  • 4 cucharadas de salsa césar (4 cucharadas de mayonesa, 1 chorro de aceite, 2 anchoas, 2 trocitos de parmesano y un poco de pimienta).

Ensalada Cesar con pollo, manzana y anchoas

Elaboración de la ensalada Cesar con pollo, manzana y anchoas:

  • En primer lugar, tomamos la lechuga y el limpiamos un poco bajo el agua del grifo y dejamos escurrir bien, cortamos la manzana con rebanaditas bien finas, dejando la piel, que aparte de ser buena para nuestra piel, también trae mucha pectina y por último y no por ello menos importante, el plato queda mucho más vistoso.
  • Pasaremos las pechugas un poco por la plancha y también las cortaremos en filetes, lo mismo haremos con el queso parmesano y lo reservamos todo y vamos a preparar la salsa.
  • En el vaso de la batidora, pondremos la mayonesa, un chorro de aceite, 2 anchoas, unos trocitos de queso y un poco de pimienta, lo trituramos todo y si vemos que todavía es un poco espeso, añadiremos un poco más de aceite.
  • Luego iremos ya a montar el plato, poniendo primero un poco de lechuga, a continuación los palitos de manzana, los trozos de queso y un poco de la salsa que hemos preparado, volvemos a hacer otra capa de lechuga y una poco más de manzana y queso.
  • Ya finalmente, pondremos la salsa y lo decoraremos todo con 2 anchoas para dejar la ensalada Cesar con pollo, manzana y anchoas ya lista.

Ahora ya solamente nos queda sentarnos a la mesa para disfrutar de este plato, que ahora que llega el buen tiempo, es un plato de lo más refrescante. Estamos seguros que triunfaréis allá donde lo hagáis.

Ensalada césar con manzana y bacon

¿Venís con ganas de disfrutar de una nueva receta de ensalada césar? Pues el pato de hoy no os va a defraudar, así que seguid leyendo para saber más sobre él.

Hoy vamos a preparar una ensalada césar de las de siempre, de las de manzana y bacon, pero a nuestra manera, con el toque de originalidad que siempre nos gusta darle a las ensaladas y que tanto os entusiasma:

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 lechuga (iceberg, romana…).
  • 2 pechugas de pollo.
  • 2 manzanas.
  • 50 gramos de queso tierno (Havarti, Ventero, o cualquier otro que se adapte al gusto de vuestro paladar).
  • Dados de pan frito.
  • Palitos de bacon ahumado frito.
  • Sésamo.
  • Mayonesa.
  • 2 cucharadas de mostaza.

Ensalada césar con manzana y bacon

Preparación de la ensalada césar con manzana y bacon

  • Cortaremos la lechuga en forma de juliana.
  • Pasaremos las pechugas de pollo, previamente salados, por la plancha y una vez hechos los cortaremos en tiras.
  • Pelaremos y cortaremos en dados las manzanas y el queso.
  • Cortaremos en tiras el bacon y lo pondremos a freír en una sartén sin grasa hasta que estén doradas.
  • Mezclaremos la mostaza con la mayonesa y el sésamo.
  • Para montar la ensalada, colocaremos un aro inoxidable grande en medio de un plato. Pondremos una capa generosa de lechuga, una de pollo, una de manzana, una de queso y añadiremos 2 cucharadas de mayonesa. Repetiremos la operación y acabaremos con una capa de lechuga.
  • Colocaremos encima las tiras de bacon y los dados de pan y volveremos a añadir 2 cucharadas más de mayonesa con mostaza.

Y tras ello se nos habrá quedado una ensalada césar muy sencilla de elaborar y que deleitará a todos los comensales. ¿La has hecho en casa y se han chupado los dedos? Háznoslo saber y comparte esta receta con tus amigos y amigas a continuación a través de las redes sociales, con eso nos ayudas a seguir creando recetas de ensalada césar increíbles para ti.